Yacon – Powerwurzel aus den Anden

— Yacon – Powerwurzel aus den Anden —

Yacon

Bio ChiaDie Powerwurzel aus den Anden

Yacon ist eine bräunliche bis violette Wurzelknolle aus den Anden,
die bis zu 1 kg schwer werden kann.

Yacon Wurzelknolle

Äußerlich erinnert sie an unseren Rettich oder Süßkartoffeln. Seit Jahrhunderten dient sie den Einheimischen als wertvolles Grundnahrungsmittel. Das zarte Knollenfleisch wird als Gemüse, Salat oder einfach pur gegessen. Die Yaconknolle erinnert geschmacklich an erfrischend-süße Honigmelone oder Birne.

Yacon zählt daher nicht zu den Gemüsen, sondern – aufgrund des hohen Fruchtzuckergehaltes – zu den Früchten. Aufgrund ihrer blutzuckersenkenden Wirkung wird die Yacon-Wurzel auch "Diabetiker-Kartoffel" genannt.

Yacon bei AMAZONAS Naturprodukte Handels GmbH

Als Importeur beliefern wir insbesondere Großhändler, Händler, Wiederverkäufer.
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Über unseren Shop können Sie Yaconpulver und Yaconchips in BIO-Qualität kaufen.