Hochwertiges Acai Fruchtpulver

Die tropische Beere wächst in den Gipfeln der Acai Palmen, lat. Euterpe oleracea, auch Kohlpalmen genannt. In ihrer Heimat heißt die Palme Acaizeiro, daher leitet sich der Name Acai für die Beeren ab. Die Acai Palmen sind im Regenwald des Amazonasgebiets beheimatet, das sich von Brasilien, über Guyana, Kolumbien, Ecuador und Venezuela erstreckt. An einem einzigen Palmenzweig können bis zu 1.000 Beeren wachsen. Sie sind 1 bis 2 cm groß, wiegen ca. 2 g und bestehen zu 90% aus einem Kern. In Brasilien ist Acai sehr beliebt und in Fitnessstudios oder Früchtebars zusammen mit Guarana als köstlicher energy Smoothie heißbegehrt.

Acai Fruchtpulver mit einem hohen Anteil an Polyphenolen ist von dunkellila, fast schwarzer Farbe - je dunkler, desto reicher an Polyphenolen. Der Geschmack ist erdig-nussig, eine eher ungewöhnliche Note. Je höher der Fruchtanteil, desto hochwertiger ist das Acai Pulver. Für 1 kg AMAZONAS Acai Fruchtpulver werden mind. 18-20 kg frische Früchte verwendet. Amazonas Bio Acai Pulver, 100% pur, wird ohne Zusatzstoffe wie Füllstoffe oder Trennmittel hergestellt und gilt somit als hochwertiges 100%-iges Naturprodukt. 

Verunreinigungen mit Schadstoffen sind bei unserem Acaipulver ausgeschlossen, da nach strengen, internationalen Hygienevorschriften produziert wird und während des Verarbeitungsprozesses Proben gezogen und in Laboren untersucht werden. Zusätzlich werden hier in Deutschland Gegenanalysen in anerkannten Laboren durchgeführt, um die hohe Qualität zu garantieren.

Die Acai-Beeren enthalten Vitamine wie Retinol, Vitamin B2, B6, C, Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Mangan und essentielle Aminosäuren. Hauptsächlich wird aber die Acai Beere wegen ihres Gehaltes an Antioxidantien in Form von Anthocyanen bzw. Polyphenolen geschätzt. Anthocyane, die zur Polyphenol-Gruppe gehören, findet man hauptsächlich in dunklen Beeren. Diese sekunderän Pflanzenstoffe schützen die Körperzellen vor freien Radikalen. Unser Acai-Pulver enthält ca. 0,4-0,7% Anthocyanen und ca. 2-4% Polyphenole.

Zellschutz bedeutet, die gesunden Körperzellen vor toxischen Wirkungen zu schützen. Der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden sind unsere Körperzellen. Jede einzelne davon ist vergleichbar mit einer kleinen biochemischen Fabrik, in der sekündlich Tausende von Stoffwechselprozessen stattfinden. Damit diese Prozesse reibungslos laufen, benötigen die Zellen viel Schutz und Pflege. Denn ihr Zustand bestimmt unsere Leistungsfähigkeit und Energie, wirkt sich aus auf Stoffwechsel, Psyche, Abwehrkräfte und nicht zuletzt auf unser biologisches Alter.

Antioxidantien sind die Gegenspieler der freien Radikale und werden auch als Radikalfänger bezeichnet. Manche Antioxidantien müssen über die Ernährung aufgenommen werden, da diese nicht bedarfsdeckend im Körper synthetisiert werden können. Zu diesen Antioxidantien zählen Vitamine wie Vitamin C, E und Betacarotin (Provitamin A), Mineralstoffe wie Selen und Zink, und sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Polyphenole.

Antioxidantien helfen unserem Körper im Kampf gegen freie Radikale. Diese hochreaktiven Sauerstoffverbindungen werden vom Körper selbst gebildet und entstehen außerdem durch schädliche äußere Einflüsse wie Zigarettenrauch, Umweltgifte oder UV-Strahlung der Sonne. Gibt es zu viele freie Radikale in unserem Körper, kommt es zu oxidativem Stress, der Zellschäden hervorruft, den Alterungsprozess beschleunigt, Krankheiten wie Arteriosklerose, Herz-Kreislauferkrankungen, Arthritis und Krebserkrankungen mitverursacht und unsere Haut schneller altern lässt.

Acai-Früchte bestehen zu 90% aus einem Kern, nur ihre Haut ist essbar. Nach ihrer Entkernung werden die Acai-Beeren sofort zu einem Fruchtpulver oder einem Püree verarbeitet, da sie ansonsten bereits nach einigen Tagen schnell verderben.