Hochwertiges Guarana Pulver

Guaranasamen sind nur eine andere Bezeichnung für Guaranakerne, also den Teil der Guaranapflanze, der zum Konsumieren verwendet wird. Die Guaranakerne wachsen eingehüllt in einer roten Pflanzenhülle heran. Erst wenn die Hülle aufplatzt ist, sind die Kerne reif und werden gepflückt.

Das Koffein im Kaffee ist an einen Chlorogensäure-Kalium-Komplex gebunden. Nach der Röstung und dem Kontakt mit Magensäure wird das Koffein schnell freigesetzt – es wirkt rasch, aber nur kurz und kann den Magen reizen.

Anders bei Guaraná: Hier ist das Koffein an Polyphenole und Gerbstoffe (sekundäre Pflanzenstoffe) gebunden. Diese verzögern die Freisetzung, sodass das Koffein erst im Darm aufgenommen wird. Das schont den Magen, verhindert eine übermäßige Magensäureproduktion und sorgt für eine sanfte, langanhaltende Wirkung – oft über 5 bis 9 Stunden.

Auch Menschen, die empfindlich auf Kaffee reagieren, vertragen das Koffein aus den Guaraná-Samen in der Regel sehr gut.

Das Koffein der Guaranapflanze wirkt nach etwa 45 Minuten, so lange dauert es bis das Koffein über den Magen-Darmtrakt in die Blutbahn aufgenommen (resorbiert) wird. Von dort aus wirkt das Guaranakoffein auf das zentrale Nervensystem und die Muskulatur und hält zwischen 5 bis 9 Stunden an, bis das Koffein völlig abgebaut ist.

Guarana kann auf leeren Magen eingenommen werden, aber am besten vorsichtig testen, wie der Körper darauf reagiert.

Das Koffein der Guaranakerne wirkt ähnlich dem im Mate oder Matcha. Allerdings enthält Guarana eine höhere Konzentration an Koffein.

Guarana ist bekannt für seine magenschonende Wirkung. Gerade Personen, die mit dem Magen Probleme haben, vertragen Guarana im Gegensatz zum Kaffee ganz ausgezeichnet. Zudem wirkt es leicht fiebersenkend und ist bekannt für seine belebende Wirkung. Doch genau diese belebende Wirkung kann sich zu einer Nebenwirkung entwickeln, wenn zu viel Guarana konsumiert wurde, genauso wie es auch bei hohem Kaffekonsum der Fall is. Es können folgende Symptome auftreten: Zittern, innere Unruhe, Kopfschmerzen, Herzrasen, Durchfall. Dabei handelt es sich bei den genannten Symptomen nicht grundsätzlich um Nebenwirkungen, sondern um Symptome, die einer Überdosierung geschuldet sind.

Guarana wird hauptsächlich in Pulverform angeboten, das pur verzehrt oder zu Energieriegeln, Tabletten, Kapseln oder in Kombination mit anderen Superfoods verarbeitet werden kann. In flüssiger Form wird es in der Regel Getränken zugesetzt. Dabei handelt es sich jedoch um Guarana-Konzentrat, das durch Extraktion mit Alkohol, Dichlormethan oder Ethylacetat gewonnen wird. Durch den Extraktionsprozess kann der Koffeingehalt auf etwa 10 % erhöht werden, wodurch er intensiver, aber weniger sanft wird, und als isoliertes Koffein hat er nicht mehr die lang anhaltende Wirkung des natürlichen Koffeins.